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ニューヨーク・味覚のミラーボール2

37日前
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ハンバーガーをオーダーしましたが、結構時間がかかりました。いろいろ話ができて良かったですが、
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私のハンバーガーは、THE SPICY MEXICAN pork chorizo burger with jack cheese, pico de gallo, chipotle mayo
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ナオミちゃんのハンバーガーは、
このピザソースがミソです。
THE PIZZA BURGER prime burger, zesty tomato sauce, fresh mozzarella, shaved parmesan
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ママが頼んだのは賞を受賞した和牛ハンバーガーで上のグリーンはたっぷりのアルグラです。
   THE GREG NORMAN | 
wagyu beef, house buttermilk-dill, blue cheese & arugula
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アルグラの下にブルーチーズです。そして和牛で作ったハンバーガーです。


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龍矢とオジイサンは同じシンプルなハンバーガーで、他のを試して!と言ってもかたくなにオーソドックスです。似ているのです。
THE ALL-AMERICAN BURGER prime burger, lettuce, tomato, pickles, american cheese, special sauce お待ちかねのミルクシェイクを食事中にオーダーしました。そうすれば、タイミングよくデザートがはじまります。


38日前
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1時間は列に並ぶと前宣伝のママ、朝早くにやって来て、2番目で一安心、会社の裏道なんですよね。小さなホテルの中にあります。


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お誕生日の朝、ルナとご機嫌で目が覚めたそうです。
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店内に入ると、イメージが始まっています。


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こんなムードのお店です。


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座った席の側は楽しそうな壁です。


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ミルクシェイクのリストを見ながら、ナオミちゃんとママは嬉しそうに迷いあって、楽しんでいます。龍矢はすぐオレオクッキーが入っているミルクシェイクで、


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まず、お店のホームページから勉強済みですね。
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みっつ全部自分のだったら、楽しいでしょうね。
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一個一個、仲良しグループで騒ぐのに良いです。
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今日のオーダーはこんな感じですかね。


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たぶん、オレオクッキーのミルクシェイクはこれでしょう。


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ママはこの右のようです。


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いや、このレインボーカラーかも、親の方がハイですから、
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とにかく、大変なところに来たのですが、
このお店は昨年のハンバーガーコンテストで1位を取ったシェフのハンバーガーショップでそれを食べに来たのです。


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ブランチにハンバーガーを食べて、デザートにミルクシェイクと言うのが、ナオミちゃんのご希望でやって来ました。


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友人を招待しての誕生日パーティは来週末で、
今日は家族パーティです。
ーーー つづく ーーー
39日前
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懐かしついでにもう一品、
ケチャップミートボールと呼んでいました。


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豚のひき肉、玉ねぎのミジン切りに人参の擦ったもの、薄力粉、小さじ1、パン粉 大さじ2、片栗粉 大さじ1、を混ぜて、ミートボールを作ります。
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フライパンで転がしながら焼き揚げます。
中火で、焼きあがったら、ソースはボールにケチャップ、酢、醤油、さとう、水を加えて混ぜ合わせてフライパンに入れ煮込みます。


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甘酸っぱいソースを絡めたコロコロのミートボールは子供達が大好きでした。


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龍矢達にも作ってみよう!
お弁当にもいいですね
39日前
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最近、レタスが気に入ってパリパリに冷やして毎日食べています。今日は我が家の懐かしいメニューを、子供達が育ち盛りの頃よく作って喜ばれたのを思い出しながら、レタス包みを作りました。


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豚のひき肉、人参、タケノコ、きのこ、或いは干し椎茸をミジン切りにして炒めて、
(今日はしめじ)
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味付けは、オイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素、酒、さとう、で味を整えて、片栗粉でとろみを付けます。


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レタスは氷水につけておいたのをザルにあげて、春雨を解して、オイルで揚げます。


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この上から先ほどの豚のひき肉のあんかけを載せます。
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載せるだけで、レタスに包む時に春雨を混ぜながら崩しながら包んですぐに食べます。


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これは神戸の牡丹園が発祥の地です。小さい頃食べて、こんなに美味しいものがあるものだと驚いたものです。


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まず、ひとつかみ置き、


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この位で包みましょう。


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さて、かぶりつくのですが、


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一口食べると中が良く見えます。美味しいものですね。また、時々作りましょうと、懐かしさとともに新しい味の工夫も思いつきました。
40日前
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今日は以前から約束した友人とのランチです。
クラブの花の色も気分にあいました。


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日差しと風を楽しもうとテラスで食事をすることにしました。


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テーブル選びです。暑いのは嫌です。日焼けは嫌です。夕焼けの時はここに座るとハドソン川に沈む太陽が見れるのですが、昼は困ります。


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これも真上に太陽が来ますね。



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ここは寂しすぎますね。ビルの谷間です。
龍矢達、JJ達とのランチはこのテーブルです。
借り切りテーブルです。他の人に騒がしくならないように。
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子供達がこうやって覗かないように眺めのないところに座ります。真ん中のモナリザの写真はルイヴィトンビルディングで五番街と57丁目の角です。この道は57丁目です。


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うるさく、日が差さないところ、と言うのでこの真ん中のテーブルを作ってくれました。


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今日選んだ白ワインはニュージーランドのお勧めフルーティーでドライ、こんな日は白ですね。
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お久しぶりです。凄いキャリアウーマンなんです。政治から経済全ての会話ができる友人です。今日の主題は先程のTV中継の


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2人とも野菜たっぷりのステーキです。メニューは3日前に直接シェフにリクエストしておきました。
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話し上手な人は助かります。話が途切れないから、何の話にも付き合えれると言うのも才能ですね。教養が共わないと出来ないことです。


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ベイクポテトにたっぷりバターを挟んでホクホクで、ワインも良く冷えてコラは幸せなひと時です。
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野菜を凄いボリュームで、こう食べたい、と言うのがシェフに通じていたのが嬉しいです。


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この季節この席に友人を次々お呼びしようと決めました。風にふれながらする食事をすっかり忘れていました。良い友人と美味しいワインと好みの食事、嬉しいじかんでした

ニューヨーク・味覚のミラーボール2

作者:nymirrorball2

ニューヨーク・味覚のミラーボール2

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