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ニューヨーク・味覚のミラーボール2

1年以上


ヨモギの食パンが相当気に入り、
当分、毎週焼きそうなので、
ヨモギ食パンをのせて、似合うお皿を探しにいきました、


ヨモギ色の茎、葉がぴったり合うお皿が見つかり、


今朝は、ヨモギ色のこのお皿を、飾って、
朝食の用意をしました、


ケールはいつも蒸してから、


オリーブ油でニンニクとオリーブ漬けを炒めて、


火を止めてから合わせます、
火が通り過ぎるのは好きでないので、


下準備は、野菜ばかりなので、
とても場所をとります、



温泉卵は出しでとろみを入れ、
三つ葉と、チャイブを刻んでちらし、


アボカドは、もっと早く使えばよかった、
外食が多いと、こういうことがあります、
トマトも乱きりにして、ミントを刻んで、
軽いドレッシングであえました、


誰かのリクエストの茄子の炒め物、
おネギのみで炒め、おしょう油を絡め、


だんだん出来上がってきて、


お待ちかねの、空豆、さやを外して、
これもサッと湯がき、色を大事にしたのですが、
これ以上きれいな緑が出ません、物によるようですね、
良く拭いて、オリーブオイルと、軽く塩をふりました、


アボカドサラダは食べる分だけ皿に盛り、


オクラはいつものようにサッと湯がいて冷ませただけ、
手前味噌を載せていただきます、時々、ミントの葉でくるんだり、


やはり、これも相当好きですね、


ヨモギ食パンはオリーブオイルをつけて食べると、
オイルの苦味とヨモギの味がハーモニーを出して、
炭酸ミネラルで、舌をピリッとさせて食べると、
味が明瞭にに浮き上がります、


今朝も自分好み100%の朝食を頂いてしまいました。

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異国巡り@ニューヨーク

1年以上


それでなくても一人なのに、もっと独りになりたくて、


思いつきで、お気に入りの映画館のいつもの席に滑り込みました。


もう電話もないし、見慣れた景色もありません。
すぐに画面にクギ付けになり、


この視覚的に衝撃的なドキュメンタリーは、
同時に世界中の4人の赤ちゃんの出産の瞬間から、


一人で歩き出す第一歩の様子まで、
モンゴル、ナミビア、サンフランシスコ、東京、


人類の旅の始まりを、4ヶ国のBABIESが
ユニークにそれぞれの文化の中で、


嬉しそうに、楽しそうに、
育っていくのを、見ながら、観客の笑いを、


場面場面に比較して、その方も面白かったです。


5時半の開演で、7時頃出てきても、


夏時間の為まだまだ宵は明るかったです。













1年以上


今日は一日中雨、これ幸いと、
先日から考えていたことを実行することに、
粉を計り、材料をそろえて、オーブンの中を調整し、


そう、ヨモギを摘める時期だけ香り高く焼ける、
ヨモギ食パン作りに挑戦です、


パンは焼いたことがないのです、
この数日間、いろんな本を読み、
一番簡単な作り方を、研究しました、


ヨモギをたっぷり入れて焼いたので、


ハッとするくらいやさしいヨモギの香りが口の中に広がり、


思ったとおりの味だと、ニコニコ、




一枚、セントラルパークの絵柄のお皿に載せると、
色が同じで、良く似合っていて、しばし、手元にうっとり、


熱々の焼きたての食パン、
ふわふわの感触と共に、ヨモギの匂いが、
口の中に広がっていくこの幸福感、


自分でも驚いたのが自分でパンを焼いたこと、
ヨモギがそうさせたのです、


美味しいパンはレストランで食べるものだと、
決めていましたから・・・、


自然な風味、香りが素朴で、田舎が周りに広がります、


実は薬膳の本で、ヨモギの効果を読み、


ヨモギにはまってしまったのです、

次はオリーブ入りの食パンに挑戦!


-薬効・効能-
漢方では、ほとんどの病気に利用されるほど、薬効の多い野草。
ミネラル・ビタミンが豊富で、整腸作用が大きく、便秘にもよい。
臓器の機能を正常に保ち、公害物質や老廃物がたまらないよう体外に排出し、
血液を浄化する効能がある。ホルモンのバランスを調節し、
子宮の機能を活発にする。精油成分を豊富に含んでおり抗菌作用ですり傷、
切り傷の止血や殺菌に効果がある。
気管支炎などによる咳を止めたり、イボの治療にも効果がある。


                    ―――植野屋の薬膳の書より---


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1年以上

Vera Wang Flowersデザインの素敵な花が届きました、
あと、ブルーカラーの紫陽花が二本は入っていましたが、
頭をもたれているので外しましたが、
総体的にとても気に入り、とくにVASEが素敵です、
彼女らしい繊細な組み合わせですね、



1年以上


Vera Wang Flowersデザインの素敵な花が届きました、
あと、ブルーカラーの紫陽花が二本は入っていましたが、
頭をもたれているので外しましたが、
総体的にとても気に入り、とくにVASEが素敵です、
彼女らしい繊細な組み合わせですね、


そのあと、急にOLD ROSESを育てたくなり、
家の側の植木屋に走り、


おなじみのオーナーに、
柔らかいピンクの香りの高い大輪が咲く、
オールド・ローズを探してと言うと、


今まで気がつかなかったけど、


ここはローズの専門店だったのです、


説明を受けながら、気に入った種類を、


4鉢買いました、寒さに強いので、
温室に入れなくて良いと言われ、
少しガッカリ、冬にも咲かせようとしたのですが・・・、


この方が3人姉弟のオーナーの一人、


週末は飛行機が多くなります、
とくに、ヨーロッパ便はこの上空を通るのです、






毎年、FOX GLOVEを買うので、
今日も買いました、これをテラスに置くと、夏が来る・・・・、


私は庭には赤い花より、青とか紫色の花が好きです、


今年も、庭のパンジーは青色、紫色、


どの花を見ても、きれいで、


バラの木を買った後も、グルグル歩いてしまいます。



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ニューヨーク・味覚のミラーボール2

作者:nymirrorball2

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