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ニューヨーク・味覚のミラーボール2

25日前
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ハワイのPOKEでもと揺らぎましたが、


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やはり、インドのほうれん草のSaag Paneer料理に惹かれました。タンドリーチキンとラムカレーと


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あまり混む前にこれたのも原因の一つです。
混んでいる時にはビュッフェスタイルに入りません。
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ビュッフェスタイルだからと何でも選びません。とにかくこの3種類のみです。


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ランチには丁度良いです。本当にほうれん草のSaag Paneer 好きですね。これだけでも良いくらい。


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これとデザートにKheerの甘さも丁度で、
良いランチを1人でゆっくり出来ました。
本をゆっくり選びましょう。


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27日前
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友人がしらせてくれたけれど、なかなか来れなくて、みんなが昨日帰ったので、


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やっと朝から来れました。これはロングアイランドのトウモロコシ、丸々として美味しそう、


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きれいな大きい桃ですが、日本の水蜜桃に慣れた人には物足らないものですね。


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私や友人が一番に買うのはこの蕪です。


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二束でも買いたいのですが、仕事が増えるので我慢して一束、ラディッシュも買って、


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ここでお目当はSwiss Chard、ほうれん草と同じくらい好きです。


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Arugula Salad はArugula のみで作ります。
とても好きな味と感触で初めて口にした時の驚きをいまでもおぼえています。


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これが例の赤唐辛子でしょうね。かわいい、


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美味しそうな手作りのフルーツパイ、
イチジクならかったのですが


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後でもう一度買いに来ようと、


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生卵はたべれそう、


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ナツメ、プルーム、


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桃ですが、この種類のピーチが好きな友人を思い出します。


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イチゴも最終です。


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彩りの綺麗な夏の花、


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クリスマスツリーの場所なので、
不思議な気分です。


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サラダのレタス、


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萎びているけれど紛れもなく紫蘇の葉です。
一束3ドルです。家の茗荷があれば十分です。


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右と左の胸に別れていてここがゲートでいりぐちです
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見上げて撮っているのは、


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ロックフェラーの入り口、の前の青空市場です。来週で最後だそうです。もう1週間たのしめます。


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29日前
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歩いて行けるので便利なんですね。
Sarabeths はそこそこ気分の良いところです。

だんだん味が落ちているのは名が売れすぎたから?
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朝の9時でももう暑いのでクーラーの効いた屋内が良いですね。


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女性客が多いレストランです。


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小綺麗で気分の良い空間で、いつ来ても落ち着きます。


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龍矢のLox オムレツとクロワッサンです。
Goldie Lox といいます。
Scramble eggs の smoked salmon,
cream cheese 包みと言いましょうか、


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ナオミちゃんは朝から私と出し卵焼きの練習をし、試食済みでもう卵は要らないと、
Morning Crunch
Fresh roasted granola, strawberries, bananas, raisins, honey, organic yogurt.
美味しい内容ですね。
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私はLox のエッグヴェネクト、
Salmon Eggs Benedict
Smoked salmon, hollandaise, peppers, chives,
煩い私は文句が2点、龍矢にはせつめいしましたが
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ジュースは美味しくて、気に入ったようです。パイナップル、バナナ、ザクロ、オレンジの
Four Flowers Juice と言います。
昔は赤いベリーが何種類も入り真紅色で、パワージュースと私は呼んでいましたが。



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お気に入りの品々の朝食で笑顔が出ますね。


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龍矢は黙々と、朝は未だ眠りの心境なのでしょう。
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誰もが朝食が好きなので、Sarabethsでは、


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一日中、朝食メニューがオーダー出来ます。


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30日前
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今年は茗荷のできが遅いようで、少し心配でしたが、
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白い花が咲いてから積むのですが、


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今週、自分が使うぶんだけ採って見ました。きっちりと固く綺麗で香りも高く安心しました。
来週末から収穫しましょう。


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この街に来ると時間が合えば来るのがこのインド料理店、前菜は手羽から、


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私のお目当はコテージチーズがゴロゴロ入っているほうれん草のこの一品、止まりません。


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柔らかいチキンが複雑なカレーに絡まるバター風味のこの一品はお店の味お店の味、絶対に作れません。
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お店特製のナンもライスも全て美味しくて、


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店内も綺麗なので文句なしに気に入っています。
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2人でちょうど良い塩梅のお料理です。


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デザートはニンジンのCarrot Halwa,
柔らかく削った人参を蜂蜜とバターで煮てアーモンドをのせたもの、


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オトウサンは Kheer はmilk vermicelli と米から作られナッツで飾られたインドの繊細なあまいデザート、



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31日前
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数週間前に頼まれていて、機会がなく、今日は思い出して決行です。
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この辛辣唐辛子の粉を探すのです。


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今日目についたのがポッチャリと太めのゴーヤーです。
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それと生の棗、やはり、試食するべきですね。
何年も見るだけで騒いでいます。


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どのお店も寸胴のゴーヤーばかり、産地を聞けばよかったと。



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乾物屋を巡って、何とか揃えました。


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店員さんと相談しながら、料理する人でないと分かりませんよね。


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これが大事な辣粉、


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汗が出るくらい入れる花山椒花山椒、以前は種入りの山椒を挽いて使っていましたがもう疲れて、粉末で良しです。


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お助けに加えるものもこのメーカーが安心と香港人の友人に習って、使っています。


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同じ会社の新製品も買って、味の研究です。


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次の筋に私の大好きなカラマリが美味しいお店、ここの中辛のトマトソースが大のお気に入りです。今日は重いから買うのを諦めましたが、
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お店の名前は、Vincent です。
ここからリトルイタリーの始まりです。


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間も無く秋祭りのサン・ジェナーロ祭が訪れるリトルイタリー、
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Feast of San Gennaro 2017
今年は Sep 14-24, 2017、11日間だそうです。


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お祭り騒ぎになる大通り、


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龍矢達を経験させようかしら、



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色んなイタリアンチーズ店とかイタリア関連グッズのお土産もの屋とか楽しいお祭りです。



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ニューヨーク・味覚のミラーボール2

作者:nymirrorball2

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