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ニューヨーク・味覚のミラーボール2

92日前
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フランスに本店がある、宝石、時計、香水を扱うハイジューエラーです。


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57丁目の交差点なので、誰もが信号待ちに覗いて見ています。


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アルハンブラはお気に入りでマザーパールのリングを愛用しています。1968年のデザインだそうです。未だに素敵です。
目立たなくてとてもいいです。


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いつも感じるのが、控えめなエレガンス、
洗練、品位、美の真髄を表現していますね。


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57丁目の五番街の角のお店このスノーフレークの前にお店があり、キラキラ照らされています。









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異国巡り@ニューヨーク


93日前
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スノーフレークの後ろには、


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NYの宝石箱が見えます。


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Tiffany Co. Jewelryの本店です。


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とても綺麗です。清楚で品位があります。



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めっぽう今日は輝いていますね。


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これがTiffanyの入り口です。重厚な気分で門をくぐります。


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隣はトランプタワーで、道を挟んで南の角に、
アルマーニ系があります。レストランも、


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これも素敵な宝石箱です。


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ハリー・ウィンストンです。ゆっくりと親身にダイヤモンドを買う相談に乗ってくれます。
余り広くないので落ち着いて見れるからかもしれません。


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少し行くと最近できたMicrosoftのお店です。


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そっと見上げるとあちこちに国旗がひらめいていて、この国の人は国旗がすきですねぇ。









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94日前
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今年のテーマは、Destination だそうです。


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一つづつのウィンドーウが素晴らしくて夢があります。


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見ている人の感想を聞くのも面白いもので、


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市民が待ち焦がれて見にきているのが良くわかります。
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クリスマスの夜会服は華やかですね。



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と、全てを見終えると満足感で満たされて、他を見たいと思わないのです。


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ユニセフのスノウ・フレークはバカラのクリスタルで出来ているのでひときわ美しく輝いてNYのクリスマスの名物です。野外最大のシャンデリアで大きさは直径23フィート(約7m)、高さ28フィート(約8.5m)で、重さは3300パウンド(約1.5トン)もあります!16000個のバカラのクリスタルで出来た世界全ての子供たちの幸せを願う、ユニセフの雪の結晶が輝くのです。1個20~30ドルの寄付金で作られたと、どこかで読んだ記憶があります。









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95日前
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子供の歌声でクリスマスソング、はてな❓と、
目の前を見ると、年末の救援軍の募金集めです。
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初めて子供が歌うのを見ましたが、


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順に次々、募金をしていきます。効き目ありますよ!
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急いでやって来たのは53丁目の焼き鳥屋さん、
白ワインでやります。先日京都で懐石を白ワインで通して、美味しかったので、最近は料理は白ワインです。
前菜: 下は蕪を煮たもので上にドラムスティックが溶ろけるように柔らかく、横たわっていました。
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お任せなので、集中して会話に没頭できます。
焼き鳥屋はお任せが楽です。嫌いなものがないので、シェフのお任せを頼みました。Chef’s Omakase Course:
Japanese Pickles, Grated Daikon, Seasonal Dish, 6 Skewers of Meats, 2 Skewers of Vegetables, Rice Dish and Soup , Dessert となります。
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今夜の友人は他州に越していきます。モリモリ燃えていますね。若いと言うことは良いですね。前進のみです。


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いろいろ説明を受けましたが、あまり覚えていません。が、酔っていたのでしょうか、
モリモリ食べて、喋って、写真を撮るのは忘れてしまいました。


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金箔だけは強い印象を覚えています。
冷えた白ワインは焼き鳥にとても合いますね。
覚えておかなきゃ。
最後の〆は4種類あり、

Oyako Don (Chicken and Egg over Rice)
Soboro Don (Ground Chicken over Rice)
Mentai Chazuke (Rice in Broth with Spicy Cod Roe)
Ume Chazuke (Rice in Broth with Pickled Plum)
我々二人共、親子丼にしました。
焼き鳥屋の親子丼は最高に美味しくて、真似が出来ません。
龍矢やJJ達に食べさせてあげたいです。

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デザートは
友人は紫蘇のシャーベット、私はクリーム・ブリュレです。確か、3種類の味で柚子味とか、
紫蘇味、....,
寒くて大変だけれど、美味しいものを食べると暖まりますね。









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96日前
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朝起きると初雪で、期待していなかった分びっくりしました。


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池が雪で覆われて、もう少し多い雪なら、
カメラを抱えて飛び出したのですが、


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今朝の朝食は中華ラーメンでつけ麺を想像して置きてきました。麵を湯がきながら味噌ペーストを器に入れて沸かしたお湯でときます。


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焼きネギと豚のバラ肉を炒め今日は薄揚げを縦半分に切って刻んだのを炒め合わせて味噌ペーストを合わせた中に全部入れてつけ麺にして食べます。
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傍で夕食の準備をしています。Grass Fed French Rack of Lamb オーストラリア産です。
オーブンで焼くのはオトウサンには固いだろうから、赤ワインで煮ろうと思ったのでオリーブ


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オイルとニンニクの中に入れて塩胡椒して両面を焼いていたら、このままで美味いだろうと、


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2枚をフライパンに移して両面を綺麗に焼き、
ライムを添えて、つけ麺とともに頂きましょうと朝食に、気分で食べるのが好きです。


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と、体調がよくわかる朝食となりました。
仔ラムは柔らかくてジューシーで感激です。


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なら、あと半分も塩胡椒で両面焼きでライムで食べた方が味がいいはず。と、チェンジマインです。
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両面を塩胡椒して焼いて、おいて置きます。
夕食の時にフライパンで両面を綺麗に焼いて出します。レモンかライムで頂きますがオトウサンにはハニーにマスタードを合わせたソースを付けます。私には柚子胡椒ですね。









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作者:nymirrorball2

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