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New York美・食・遊のススメ

42日前

ジモモ ニューヨーク

 

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旅行記を書き始めたいけれど家事などやることが溜まっていてまだ手がつけられません・・・

 

しかも写真も500枚以上撮ってたからまず編集するのが一苦労チーン

 

気長に頑張りますガーン

 

 

 

 

とりあえず今夜のディナーの写真でも♪

 

多少ご飯は作って冷凍しておいたけど、私が旅行中は旦那くんは家で大したものを食べてなかったらしいから久しぶりに品数豊富な定食風ご飯割り箸割り箸

 

 

 

昨日は旦那くんの希望でステーキを焼いたので今夜はお魚中心の和食ウインク

 

いつも冷凍庫に常備してあるカンパチのカマを焼いてあとは野菜や魚介を数品。

 

 

 

よくレストランで食べるカマだけど家でグリルで焼いてもめちゃくちゃ美味しくて、うちの定番焼き魚の一つ。

 

注意ただ脂がのってて煙がかなりでるので換気扇は必須ですどろん

 

 

 

今日は魚介でまとめようと思った時からなんとなく作りたかった酒蒸し。

 

ジムの後に寄ったスーパーで小ぶりなリトルネッククラムをゲットアサリ

 

シンプルにねぎと日本酒だけだけどきちんと砂抜きしたから美味しい!

 

 

 

小鉢3兄弟。

 

右から、ピーマンのじゃこ炒めマグロの山かけほうれん草のピーナッツバター和え

 

 

 

ピーマンのじゃこ炒め、名前のまんまぴーまん

 

 

 

山かけは白だしで伸ばしてちょっと漬けにしたマグロの上にかけました。

 

ご飯がすすむくん〜♪

 

 

 

いつもは胡麻和えにしちゃうけどたまにつくるピーナッツバター和えピーナッツ

 

旦那くんも『これ美味しいね』と気に入ってくれていますデレデレ

 

 

 

 

因みに私は胚芽米で旦那くんは白米の我が家。

 

今日は2人共休肝日ウシシ

 

というか私は旅行中しこたま飲んだのでしばらくはお酒抜いてます。笑

 

 

 

さて明日はお掃除の他に新しいレシピ試作などしようかな〜♪

 

それでは少し早いですが皆様も良い週末を嬉しい

 

 

 

 

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44日前

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今日NYに戻って来ました飛行機ダッシュ

 

 

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旅の最後数日はParisでのんびり過ごしていました照れフランス

 

やっぱりヨーロッパに来ると俄然私より体力の増す母(笑)と楽しい2週間の旅でした♪

 

 

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街角のチーズ屋さんではMont d'Orがお目見え。

NYで本格的に出回るのはもう少し先かな〜

 

 

今回も大切な旅の思い出を忘れないように少しずつブログに綴っていきたいと思いますのでどうぞお付き合いくださいすまいる

 

 

 

 

 

 

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今日は夕方頃家に着いたのでディナーはデリバリーでアメリカーンなお寿司寿司

 

これはこれでまた美味しいのよねw

 

旦那くんも1人のご飯はつまらなかったみたいで、久しぶりに2人で食べるご飯を楽しみました♡ 

 

 

 

 

 

 

そして旦那くんはもちろんだけど、

 

毎日毎日ストーカーのように家のカメラにアクセスして動向を伺ってた(笑)、うちの子達ともたくさんハグ&チューしっぽフリフリヨークシャテリア子犬ラブラブラブラブラブラブ

 

 

 

 

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元々センシティブなピノは寒くなってきたせいか少しお腹を壊しちゃったみたいショック

 

なので毛布をぐるぐるにカップケーキ状態カップケーキ

 

 

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お腹の弱いお姫様(´ー`)

 

 

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気づいたらまめも乗っかってたチュー 

 

犬が毛布にくるまる(というか埋もれる?)様子を見るといよいよ秋だな〜という気がします。

 

 

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2匹で何やらわちゃわちゃ遊んでる。

 

 

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飛行機が到着した瞬間また飛び戻りたくなったりするけれど(笑)やっぱり旦那くんやまめピーと我が家で過ごす時間が幸せです。

 

 

 

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明日はたっぷり散歩していっぱい遊んであげよう!!

 

 

 

今夜はお疲れ肌をしっかりパックしてパック、早めにおやすみなさ〜い。

 

 

 

 

 

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まだまだフランス旅行ちうフランス

 

 

 

こちら旅行に行く前に作ったお一人様ディナー。

 

個人的にはツマラナイ休肝日ご飯です♥akn♥

 

 

 

野菜を残しておいても旦那くんは腐らせるだけなので(笑)、家にたくさんあった根菜を多めに使って作りましたくるくる

 

ダイヤオレンジ蓮根のエビ挟み焼き

 

ダイヤオレンジゴボウの唐揚げ

 

ダイヤオレンジ大根のひき肉あんかけ柚子風味

 

ダイヤオレンジもずく酢

 

 

 

蓮根にエビを挟んだものは普段は揚げてしまうけど、既にゴボウを揚げてあるのでこの日は"焼き"で。

 

大根をおろしてネギを散らしてポン酢でさっぱり食べました。

 

蓮根がシャキシャキでめっちゃ美味しかった〜〜〜!

 

 

 

大根をご飯のおかずにしたいときはよく作るひき肉あんかけだけどこの日は冷凍しておいた柚子

ゆずを削って合えたら風味が良くていつもより美味しかった♡ 

 

 

 

ゴボウはこちらのレシピを参考にさせて頂きましたすまいる

Cpicon 旨っ♪カリカリごぼうの甘辛揚げ by moj

 

ゴボウを横に輪切りにするなんて思いつかなかったけど最近の我が家の定番です♪

 

甘辛味でひょいパク、ひょいパクと止まらない!ビールが進みそうなお味酔っ払い生ビール

 

 

 

ヘルシーなものは食べたいけどやっぱり美味しいものが食べたいお一人様ディナーでしたウインク

 

 

 

 

 

そろそろアジア飯が恋しくなる頃・・・笑

 

Parisならまたここのベトナミーズに行ってるかな!?


 

 

 

 

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旅行に行く3日前に、しばらく美味しい和食が食べれないからと旦那くんとシティで和食デート♡ 

 

以前も訪れたミシュラン☆のHirohisa(ひろ久)へ。(過去記事→

 

本当はもっと早くに再訪したかったけれど久しぶりになっちゃいました。

 

 

おまかせは前回同様$100(7コース)$150(9コース)の2種類。

 

今回は$150のメニューの方が魅力的だったので2人でこちらを頂きましたもぐもぐ

 

 

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◾️先出し 胡麻豆腐Maine州産のうに添え
 
こちらは前回と同じ。もちもちで美味し♪

 

 

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◾️一品目 松茸、ゴールデンえのき、水菜のおひたし 蒸し鮑添え

 

ハッびっくりハッと思ったらもうほとんど食べた後だった。笑

 

一年ぶりの松茸ちゃん♡  香りがたまりません・・・

 

鮑はあまり印象に残らず。

 

 

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◾️二品目 松茸のフライ

 

天ぷらではなくあくまでフライ。これが香り、食感共にとんでもなく絶品酔っ払い 

 

細かいパン粉のおかげで松茸の身自体は油を吸いすぎずシャックシャクです♪

 

 

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最初のビールの後私は早々に日本酒へ日本酒 こちらは越乃寒梅 麗。 

 

このグラス、桜の花びらの形に所々透けていて素敵〜桜

 

 

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◾️三品目 和牛のしゃぶしゃぶサラダ with クシオイスター、おくら、クラゲ

 

こちらは$150のコースにだけつくメニュー。(こちらもほとんど食べ終わりの写真ですアセアセ

 

もっとサラダっぽいものだと思ったら全然お上品でした♪

 

車海老で取った出汁にほんのり浸かった和牛はとろけました。

 

 

 

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◾️四品目 トマト豆腐の揚げ出し

 

ほんのりトマトの香りのする揚げ出し豆腐に添えられたのは北海道産のうにとコーン、そしてお茄子。

 

うにもさることながらコーンの甘さが衝撃的うっとりとうもろこし

 

 

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◾️五品目 お刺身盛り合わせ

 

魚あたまLong Islandのブラックフィッシュ

魚あたま千葉産の金目鯛、

魚あたまスペイン産の大トロ

魚あたま鮪赤身の湯引き、柚味噌ソース

 

今回の金目鯛は舌触りが良く美味しかった!

 

特に赤身の湯引きがとっても味が濃かったので、熟成かと伺ったらやっぱりそうだとのことラブ 美味しかった〜〜〜♡ 

 

 

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旦那くんは白ワインを飲んでたけど私はやっぱり日本酒で日本酒キャハハ これ何だったかな?w

 

この日は旦那くんがしっかりしてくれていたので(笑)私は久しぶりに日本酒をたくさん飲んで気持ち良くほろ酔い気分でしたぽけ~

 

 

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◾️六品目 北海道のさんま 大根おろし添え

 

詳しい説明は忘れてしまったけど、普段韓国系スーパーで買うさんまとはひと味もふた味も違って脂がのっていて美味しかったです。

 

 

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◾️七品目 麦豚のグリル

 

60度以下で1時間以上じっくり熱を通した豚は本当に柔らかくて臭みも全くなく絶品キラキラ

 

付け合わせには半年間醤油に漬けた春に収穫された行者ニンニクとさつまいも。

 

 

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◾️八品目 蟹といくらのご飯
 

蟹はGolden crabという蟹で身がホクホクというよりしっとりとろっとしていましたかに

 

美味しい〜♡ 

 

 

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◾️日本産 鰻の蒲焼とご飯

 

旦那くんは久しぶりの好物の鰻にご満悦照れ

 

ちなみにお味噌汁は茗荷でした。

 

 

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〆にはまたお馴染みの自家製お蕎麦。

 

今回はシェフのご厚意ですだちをたくさん乗せてくださいましたカボス

 

爽やかで美味しい〜

 

 

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◾️九品目 いちご大福(八つ橋?)

 

生八ツ橋スタイルいちご大福イチゴ

 

抹茶ソースと共に懐かしい味を堪能しました。

 

 

 

 

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いつも丁寧なシェフの立つカウンター席では気持ちよく食事が出来ます。

NYの日本人シェフらしからず(笑)とっても物腰の柔らかな方なのです^^

 

旬を味わいにまた来たいと思いますニコ割り箸

 

 

 

*Hirohisa(ひろ久)

73 Thompson St, 

New York, NY 10012
(212) 925-1613

 

 

 

 

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毎回旅行に行く直前に思い出して慌てて買おうとして間に合わなかったトラベルジュエリーケース、今回はなんとか間に合いました。笑

 

 

 

Amazonで見つけたこちらのケースはヴィーガンレザー(動物性ではない)使用。

 

ほとんどのポーチは中身はベルベット生地でも外側はナイロン製だったりして、どうしてもバッグに入れる気にならないデザインのものが多かったけどこれなら見た目長財布みたいなので及第点OK

 

 

そして素材より何より一番の外せないポイントはそのサイズ。

 

旅行はお買い物する分を考えて軽量化命真顔の私にとってなるべく小さいものがベスト。

 

Amazonで見たジュエリーケースの9割以上は横幅が10インチ(25cm)程度のものが多かったけどこちらはギリギリ8インチ(20cm)、そして折り畳みタイプなので薄い。

 

これなら手持ちのバッグの中でもかさばらなくて良いです♪

 

 

 

開くとこんな感じ。

 

こだわりというほどではないけれど、

 

ダイヤモンドジュエリーが傷つかないように中はベルベット生地

 

ダイヤモンドジッパーが多めにある

 

ダイヤモンドネックレスやブレスレットをひっかけるところがある

 

ダイヤモンドピアスホールやリングホルダーはそこまで多くなくて良い

 

が条件でした。

 

 

右側のネックレスホルダーは下にポケットがあるのでぶらぶらせず、ジッパーでカバーがついているのでケースを畳んだ時に他のジュエリーとひっかかる心配もないのも◎

 

Amazonでボタンがすぐ壊れたムカムカとか中の生地が破けていたムカムカなんてレビューもあったけれどとりあえず届いたものはまっさらキレイで不備は見つからなかったので安心あはは…

レザーのクオリティがどうのこうの言っているレビューもあったけど$25なんだからそんなに期待してもね?

 

 

 

あまりゴツめのジュエリーはつけないので2週間程度の旅行ならこのくらいのポーチで十分♡ 

 

今までジュエリーを買った時に付いてくる小さめの袋や透明なジップロック袋に個別に入れていたけど、一つのケースでこんなにスッキリまとまるなんて感激キラキラ

 

なんでもっと早く買わなかったんだろう〜〜〜チューアセアセ

 

 

同じケースで本当はもう少し質の良さそうなレザーのもあったのだけど少し高かったのでとりあえずこれを使ってみてそのうち汚れたら今度はそちらを買おうかな、と思案中。

 

なんといってもこのサイズ感が素敵すぎる!$25で良い買い物ができました♪

 

今度から旅のお供に必ず連れて行きます〜飛行機くるくる

 

 

 

 

 

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作者:aya0711

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